Vermú Madrid
Madrid ya cuenta con un sitio más donde degustar el vermú de toda la vida. Vermú, como lo llaman los “gatos”, sin t final. A finales de verano abrió sus puertas Vermú Madrid, un local ubicado en el Barrio de Las Letras que aúna el típico sabor de la tasca madrileña con los toques más vanguardistas. En él se sirven 16 tipos de vermús diferentes, entre los que podemos destacar el Perucchi, primer vermut elaborado en España, el Ú, elaborado en la provincia de Toledo, el Arlini, también servido en grifo, y las tres variedades del Nordesia, vermús gallegos de la misma casa que elabora la ginebra Nordes.
La carta cuenta con las tapas clásicas de una taberna, en muchas ocasiones “reinterpretadas”. Así, además de los encurtidos, las conservas y los buenísimos quesos, podemos encontrarnos con un wrap de rabo de toro aderezado con Tzatziki griego y mojo de cilantro, un tartar de salchichón de Málaga, o una ración de morcilla dulce de La Laguna rebozada con un toque de galleta.
La decoración del local está hecha con mimo y teniendo en cuenta el detalle. Además de la cristalería más típica para el vermú y la caja registradora de época, podrás disfrutar de guiños de diseño, como la imagen warholiana de Bimba Bosé o el neón que recubre de principio a fin todo su techo.
Dirección : Calle de Jesús 6 – Madrid
Teléfono : 914 21 55 65
