Restaurante DOMO

El pasado 9 de noviembre del 2017 y aprovechando la Restaurant Week en Madrid con menús a 25€. Acudí al Restaurante DOMO by Roncero & Cabrera en el Hotel NH Collection Abascal. Paso por delante de ese hotel todos los días al ir al trabajo y tenía muchas ganas de descubrir la gastronomía de su interior. Antes de acceder al local has de atravesar el pequeño lobby del hotel y bajar unas escaleritas que hay a mano izquierda. Para nuestra sorpresa (la única negativa de toda la experiencia) fue que en el pequeño hall que hay tras bajar las escaleras había una convención con multitud de gente, bastante ruidosa, que se agolpaban justo al lado de lo que es el restaurante. Nos temíamos lo peor. Pero nada más entrar y sentarnos en nuestra mesa perfectamente decorada, la sensación de ruido desapareció por completo. Un maître muy atento nos atendió y a partir de aquí empezó una experiencia culinaria de lo más recomendable.

Como éramos dos personas el menú constaba de dos entrantes, dos platos principales y dos postres; la bebida iba a parte. Ofrecían un servicio completo por unos 14-16 euros por persona que incluía agua, vino blanco y vino tinto que iban cambiando plato a plato aunque nos decantamos por no pedirlo. De los 6 platos que probé, pues mi mujer y yo decidimos compartirlos todos, he de decir que el único plato al que le pondría menos de un 9/10 fue el postre de los 3 o 4 chocolates. Los demás simplemente espectaculares: arroz meloso con mariscos y wok de verduras como entrantes, medallones de rape con calamares y pico de gallo y solomillo con alguna reducción que ahora no recuerdo y boletus como principales; la crema de mango con genjibre y la ya mencionada tarta de tres chocolates como postre. ¡Todo increíble!

Salimos de allí sobre las 16h, felices por toda la tarde del festivo que nos quedaba por disfrutar y sobre todo por habernos deleitado el paladar con 6 fabulosos platos a un precio “asequible”. Iniciativas en Madrid como esta son estupendas. Muchísimas gracias a Mon Madrid à moi por mantenerme informado de todas ellas!

Pincha aquí para reservar